Das Hotel verfügt über einen außerordentliche Ort auf der Ile Plate.
Es handelt sich um eine alte, unter Denkmalschutz stehende Ruine aus dem 19. Jahrhundert, die wir in ein kleines, am Ende der Welt liegendes Restaurant, umgewandelt haben. Nur wenige Tische, eine magische Lage direkt am Meer, eine üppige, geschützte Naturlandschaft, ein naturbelassener Strand und beispielhafter Umweltschutz, denn das Wasser Ihrer Dusche wird mit Sonnenenergie entsalzen.
Frische Fischgerichte, Langusten und Fleischspieße auf australische Art stehen auf der Speisekarte. Die 1 Stunde und 15 Minuten dauernde Überfahrt geschieht mit dem privaten Catamaran Lagoon des Hotels, der Ihnen ebenfalls für private Ausflüge rund um die Insel, Aperitifs bei Sonnenuntergang, usw. zur Verfügung steht.
